AMLOU 200g

L'amlou est une spécialité culinaire marocaine, principalement originaire des régions de l'Atlas. Il s'agit d'une pâte à tartiner composée principalement d'amandes torréfiées, d'huile d'argan, et de miel.

La préparation de l'amlou commence par la torréfaction des amandes, qui sont ensuite broyées jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. L'huile d'argan, connue pour ses nombreux bienfaits pour la santé et la peau, est ensuite ajoutée à ce mélange, lui conférant une saveur unique et un morceau de richesse nutritive. Enfin, un peu de miel est ajouté pour adoucir le tout et améliorer le goût.

L'amlou se déguste traditionnellement avec du pain, en tant que petit-déjeuner ou en tant qu'en-cas. Il est apprécié pour sa texture veloutée et son goût doux et noisette. En plus d'être délicieux, l'amlou est également riche en nutriments, incluant des acides gras essentiels et des antioxydants. Il est souvent considéré comme un symbole de l'hospitalité marocaine.